Sur le Bois Maranges, Domaine Bonnardot
France, Bourgogne Domaine Bonnardot
CHF 30.00
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Cuvée de pinots noirs d’une quarantaine d’années, issue d’une parcelle d’1 ha 30 sur la commune de Cheilly. Les sols y sont argilo-limoneux calcaire. Vinfications des raisins éraflés en quasi infusion, sans soufre et sans intrant. Elevage en fût une année, pas de filtration ni collage, avant mise en bouteille.
Rubis soutenue. Nez fruits murs, groseille, violette, amande fraîche. Bouche : bois fondu, poivré, des tanins fermes et élégants en fin de bouche.
| Produit | Vin Rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Maranges |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Vollaile rôti sur coffre, sauce aux morilles |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Bonnardot
France, Bourgogne
Domaine Bonnardot
Domaine BonnardotFrance, Bourgogne
Ludovic Bonnardot qui a débuté l’activité de vinification en 2006 s’est associé à partir du millésime 2012 avec ses frères Émilien, Antoine et ses parents qui après avoir apporté leurs raisins en coopérative pendant de nombreuses années ont décidé de retrouver leur indépendance. Le Domaine est à présent constitué de parcelles historiques de la famille. Vigneron en Côte d’Or depuis plusieurs générations sur la Côte de Beaune, ils cultivent maintenant 16 ha de vigne sur 13 appellations différentes.
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