Malvasia Vinho do Reitor 40 ans Madeira, Barbeito

Ângelo Augusto da Silva est né en 1896, à São Vicente, sur l’île de Madère. Il est diplômé en sciences mathématiques de l’université de Coimbra et commence son activité professionnelle à Aveiro. Il a été nommé doyen du Liceu Jaime Moniz en 1924, puis en 1930, poste qu’il a occupé jusqu’à la limite d’âge. Pour cet hommage, Ricardo Diogo a choisi, parmi ses préférés, les meilleurs vins de Malvoisie vieillis dans nos entrepôts au cours des 40 dernières années, selon la méthode traditionnelle du Canteiro, auxquels il a ajouté des vins beaucoup plus anciens. En août 2018, 717 bouteilles ont été remplies, toutes numérotées individuellement.

Bouquet avec des notes de vieux cèdre, d’iode léger, de chocolat noir, de noix, de pruneaux, de cannelle, de curry et de clous de girofle. La bouche montre une fusion de saveurs fraîches et mentholées, avec une acidité énergique et équilibrée. Finale douce-amère et une fraîcheur presque infinie.