Kék IGP Balaton, István Bencze

Blanc de Noir de cépage Kék bakator (le dernier millésime date de 2017), , fermenté et élevé dans en jarre en grès. C’est un vin léger, vertical, avec une acidité élevée et électrique, et un profil aromatique presque neutre aucx notes de tilleul, de fleur de cerisier, de riz et de sel. Il s’ouvre lentement et ‘il est intéressant de le déguster sur plusieurs jour