Tristo Rosso Umbria Rosso, Cantina Marco Merli
Italy Cantina Marco Merli
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CHF 22.00
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ref. 23661
Raisins entiers saturés de Co2 pendant 9 jours dans de petites cuves en PVC, puis foulés et pressés. Le moût achève sa fermentation dans des cuves en ciment et en fibre de verre. Les dernières vendanges, issues de raisins plus mûrs, fermentent 5 jours sur la peau avant d’être pressées. La masse est amalgamée à la fin de l’hiver pour être mise en bouteille en juin.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Ciliegiolo, Malvasia Nera, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Appellation | Umbria Rosso |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | Italy |
| Famille de goûts | FRUITE |
Cantina Marco Merli Italy, Ombrie
Cantina Marco Merli
Italy, Ombrie
Cantina Marco Merli
Cantina Marco MerliItaly, Ombrie
6 hectares pour une production à l’échelle humaine avoisinant 8000 bouteilles.Sur des terroirs argileux calcaires et sablonneux, Jeune vigneron intransigeant et passionné, culture en bio-dynamie et vinification “nature”. Production d’une grande gourmandise et d’une très belle typicité (culture de cépages autochtone).
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