Rêve Américain Pommard, Vin Noé
France, Bourgogne Vin Noé
CHF 101.00
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Issu de trois parcelles réparties sur Pommard, la plus grande étant Les Noizons (située au-dessus du 1er Cru Les Pézerolles), les deux autres étant Croix Blanche et Poisot. Rendements très faibles et vignes plutôt vieilles.10 jours de vinification semi-carbonique en cuve inox, sucres finis en vieux fûts, où le vin vieillit pendant 9 mois.
Ses vins, caractérisés par une absence totale de sulfites, se distinguent par leur énergie, finesse, et fraîcheur remarquable.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot Noir |
| Appellation | Pommard |
| Alcool | 12.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Vin Noé
France, Bourgogne
Vin Noé
Vin NoéFrance, Bourgogne
Jonathan Purcell, un jeune viticulteur californien, a enrichi son expérience dans la viticulture en travaillant dans des vignobles en Australie, en Afrique du Sud, et dans la vallée de Napa. En 2012, il rejoint Beaune pour suivre une formation en viticulture et œnologie, où il côtoie Camille Lapierre, Alex Foillard et Yann Bertrand, ses camarades de promotion. Installé depuis 2017 dans une cuverie collective avec un commerce de vins de haute qualité, Jonathan a maintenant établi son propre chai à Saint-Aubin. Depuis 2020, il vinifie des Premiers Crus acquis en fermage.
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