Le Combal Cahors, Domaine Cosse Maisonneuve
France, Sud-ouest Domaine Cosse Maisonneuve
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CHF 17.00
TTCIn stock
ref. 24589
3 hectares d’âge moyen de 25 ans, sol de quartz et de limons. Remontage et cuvaison pendant 3 semaines environ.14 mois en barrique de 1 et 2 vins. Aucune filtration ni collage.
Belle complexité, faite de mûre et de poivre blanc au nez, mêlée à une profondeur et une élégance singulière.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Malbec |
| Appellation | Cahors |
| Alcool | 13 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Sud-ouest |
| Dégustation | Gibier, viandes rouges |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Cosse Maisonneuve France, Sud-ouest
Domaine Cosse Maisonneuve
France, Sud-ouest
Domaine Cosse Maisonneuve
Domaine Cosse MaisonneuveFrance, Sud-ouest
Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve se sont rencontrés sur les bancs de l’école, où ils ont eu l’idée de produire des grands vins de Cahors. En 1999, ils reprennent des vignes sur les éboulis-calcaires de Lacapelle-Cabanac qu’ils développent au fur et à mesure jusqu’à atteindre 17 ha. Pour eux, la biodynamie est incontournable pour exprimer l’énergie du terroir et obtenir des vins les plus fins possibles.
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