Hautes Côtes de Beaune Rouge “Les Grandes Terres” Domaine Bonnardot
France, Bourgogne Domaine Bonnardot
CHF 31.00
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La parcelle se situe juste au-dessus du hameau d’Évelle, avec une forte déclinaison qui est dominé par un petit bois puis une falaise de 50 mètres de haut.Vignes âgées de 30 ans sur sols Argilo – calcaire caillouteux, à la roche mère affleurant. Vinification en cuves bois sans So2, 50% de grappes entières. Fermentation et macération d’une durée de 30 jours, sans aucuns intrants ajoutés.
| Produit | Red wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Pinot noir |
| Appellation | Hautes - Côtes de Beaune |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | Charcuteries, volaille. veau. |
| Famille de goûts | FRUITE |
Domaine Bonnardot
France, Bourgogne
Domaine Bonnardot
Domaine BonnardotFrance, Bourgogne
Ludovic Bonnardot qui a débuté l’activité de vinification en 2006 s’est associé à partir du millésime 2012 avec ses frères Émilien, Antoine et ses parents qui après avoir apporté leurs raisins en coopérative pendant de nombreuses années ont décidé de retrouver leur indépendance. Le Domaine est à présent constitué de parcelles historiques de la famille. Vigneron en Côte d’Or depuis plusieurs générations sur la Côte de Beaune, ils cultivent maintenant 16 ha de vigne sur 13 appellations différentes.
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