Les Referts Puligny-Montrachet 1er Cru, Domaine Marc Morey
France, Bourgogne Domaine Marc Morey
CHF 171.00
TTCIn stock
Début de fermentation en cuves thermo-régulées et mise en fûts avec 30% neufs, débourbage, élevage sur lies fines, bâtonnage jusqu’à la fin des fermentations malolactiques. Soutirage à 10 mois et mise en bouteilles après collage et filtration
nez très fin de fleurs, de fruits mûrs, bouche onctueuse, suave avec une belle persistance
| Produit | White wine |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | Puligny-Montrachet 1er Cru |
| Alcool | 13.5 % |
| Viticulture | Sans Certification |
| Région | France, Bourgogne |
| Dégustation | poissons au beurre blanc, ris de veau braisés, poularde au champagne |
| Famille de goûts | ELEGANCE |
Domaine Marc Morey
France, Bourgogne
Domaine Marc Morey
Domaine Marc MoreyFrance, Bourgogne
Depuis plusieurs années, le domaine situé à Chassagne Montrachet près de Beaune est entré dans une démarche de lutte raisonnée. Les traitements sont positionnés aux meilleurs moments et uniquement s’ils sont absolument nécessaires. Le respect de l’environnement est un élément important à prendre en considération. Les vinifications sont souples, adaptées à chaque millésime, l’élevage sur lies dure 10 mois pour les vins blancs et 15 mois pour les vins rouges avec de 25 à 30% de fûts neufs pour permettre une meilleure expression des terroirs. Les filtrations sont douces et dépendent de la clarté des vins.
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