Pattaya Bourgogne, Vin Noé
France, Bourgogne Vin Noé
CHF 43.00
TTCVorrätig
Ce vin était initialement destiné à être mis en bouteille sous le nom de Mâcon-Villages, mais il a ensuite été étiqueté Bourgogne. Les raisins proviennent donc d’un site situé à l’extrême nord de l’AOC. La majeure partie du raisin est pressée directement et placée dans des fûts de 500 litres, tandis qu’une partie subit une macération carbonique complète avant d’être pressée et réassemblée dans la cuvée principale.
| Produkt | Weisswein |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Chardonnay |
| Herkunftsbezeichnung | Bourgogne |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Weinbau | Sans Certification |
| Region | France, Bourgogne |
| Geschmacksfamilien | ELEGANCE |
Vin Noé
France, Bourgogne
Vin Noé
Vin NoéFrance, Bourgogne
Jonathan Purcell, un jeune viticulteur californien, a enrichi son expérience dans la viticulture en travaillant dans des vignobles en Australie, en Afrique du Sud, et dans la vallée de Napa. En 2012, il rejoint Beaune pour suivre une formation en viticulture et œnologie, où il côtoie Camille Lapierre, Alex Foillard et Yann Bertrand, ses camarades de promotion. Installé depuis 2017 dans une cuverie collective avec un commerce de vins de haute qualité, Jonathan a maintenant établi son propre chai à Saint-Aubin. Depuis 2020, il vinifie des Premiers Crus acquis en fermage.
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