Loge 19/20 Champagne, Pierre Gerbais
France, Champagne Pierre Gerbais
CHF 90.00
TTCVorrätig
Vinification en cuve Inox. Pas de collage ni de filtration. Elevage sur latte 36 mois. 2950 Bouteilles produites. Dosage Extra Brut. Assemblage de vins de réserve de 2011 à 2019.
Intense, complexe et vineux.
| Produkt | Champagner |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Pinot Blanc |
| Herkunftsbezeichnung | Champagne |
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
| Weinbau | Sans Certification, Sans Certification |
| Region | France, Champagne |
| Degustationen | Carpaccio de Noix de Saint-Jacques à la Truffe noire |
| Geschmacksfamilien | PUISSANCE |
Pierre Gerbais
France, France, Champagne, Champagne
Pierre Gerbais
Pierre GerbaisFrance, France, Champagne, Champagne
Le domaine Pierre Gerbais, situé à Celles-sur-Ource sur l’exceptionnel terroir kimméridgien de la Côte des Bar, est dirigé aujourd’hui par Aurélien Gerbais, représentant de la 8? génération de vignerons. Dès 1996, l’exploitation adopte une viticulture naturelle, soutenue par la certification Ampelos, puis HVE. Les vignes s’étendent désormais sur environ 18 hectares, dont 10 hectares de Pinot Noir, 4 de Chardonnay et 4 de Pinot Blanc — cépage rare. Aurélien privilégie une démarche respectueuse du terroir : viticulture biodynamique, sélections parcellaires, cuvées élaborées selon l’expression de chaque lieu. Les Champagnes sont structurés, profonds, élégants et reflètent une esthétique gastronomique marquée par la pureté et la droiture.
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