Côtes du Rhône Domaine d’Ouréa

Adrien Roustan fonde le Domaine d’Ouréa en 2009, sur ses terres au cœur de Vacqueyras, avec quelques parcelles également à Gigondas. Biodynamie depuis 2020 (bio depuis 2012), le vignoble mêle Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Aramon, Œillade et variétés blanches, plantés sur des terroirs mêlant marnes, safres, galets roulés et calcaires. Les vendanges sont manuelles, les vinifications respectueuses, en béton ou grès, avec fermentations naturelles. Ce travail patient et précis donne des vins droits, d’un fruit éclatant, portés par la fraîcheur et la profondeur de leurs terroirs d’altitude. Chez Ouréa, chaque cuvée raconte le lien intime entre vigne et paysage, avec une intensité qui ne cède rien à la mode mais tout au caractère du lieu.