Abricot Eau de Vie, Distillerie de Porrentruy

Pour Hervé Blanchard, tout a commencé en mars 2018, quand il a (enfin) décidé d’écouter sa femme et de se lancer sur les traces de mon super papa. La passion de la cueillette et de la distillation, elle lui vient de la tradition jurassienne (enfin, ajoulote, évidemment), et de son papa. C’est avec lui, qu’enfant, il arpentais les vergers à la recherche du divin fruit…de divins fruits issus d’arbres non-traités bien sûr ! Pas de m**** chimique dans son verger. Car pour lui, la santé des sangliers et de leur habitat naturel est prioritaire.