Rosé d’un Jour Vin de France, Ferme de la Sansonnière
France, Loire Ferme de la Sansonnière
CHF 28.00
TTCVorrätig
Ramassage du grolleau Gris en surmaturité la fermentation est stoppé mechaniquement (Centrifugartion et filtration). 2023 sera le dernier rosé d’un jour qui sera produit, Les vignes vont êtrers arrachées.
Ce vin est une vrai goumandise, une bouche généreuse sur les fraises écrasées, les fruits exotiques avec une belle fraicheur en fin de bouche.
| Produkt | Rosé |
| Inhalt | 75 cl |
| Traubensorte | Grolleau gris |
| Herkunftsbezeichnung | Vin de France |
| Alkoholgehalt | 11 % |
| Region | France, Loire |
| Degustationen | Pêche pochée au sirop et sorbet pamplemousse. |
| Geschmacksfamilien | ELEGANCE |
Ferme de la Sansonnière
France, Loire
Ferme de la Sansonnière
Ferme de la SansonnièreFrance, Loire
En 1989, Mark Angeli rachète opportunément la ferme de la Sansonnière. Cet ancien maçon fonce tête baissée dans la culture du raisin après s’être formé au château La Tour Blanche, à Sauternes, auprès de Jean-Luc Tantou. L’homme lui met le pied à l’étrier pour appliquer une culture biodynamique, qu’il met en place dès son premier millésime en 1990. L’accueil local réservé à Mark Angeli est mitigé, le bio et la biodynamie sont largement à la marge à cette époque dans la région. Malgré tout, les frères Foucault lui envoient des clients et le néo-vigneron prend ses marques à la ferme de la Sansonnière. Il se plait à mettre en valeur le cépage autochtone grolleau. Ses cuvées prennent vite preneur en France et à l’étranger. Rejoins depuis 2018 par son fils Martial, c’est ensemble qu’ils dessinent le futur du domaine.
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